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Francesco Menconi / Posts tagged "cibo"

Legumi Bugiardi

Legumi Bugiardi Tutto quello che sui legumi forse non sapevi ed è il caso di sapere L'articolo è un po' lungo ma capirete alla fine: Perché vi fanno "gonfiare" e come evitarlo Perché alcuni li digeriscono con difficoltà e come e cosa fare Perché esitono i partiti dei Pro legumi e dei Contro leguimi Avrete un ampia cultura alimentare in materia e scoprirete segreti pratici e utili Mi trovo spesso durante le mie sessioni di Ginnastica, ad affrontare argomenti vari, del resto quello del "traghettatore" è un mestiere nella sua semplicità complesso, indirizzare come spartiacque le persone verso le giuste figure professionali, sanitarie e non da una parte, e far crollare miti e leggende dall'altra, mentre ti occupi del loro benessere che per molti è finalizzato a quanto...

Sushi & Calorie

Mi vuoi tutta Sushi & Brufoli Sarò onesto fin da subito, adoro il Sushi, e si lo ammetto il titolo era un esca, un amo, ma non per trarvi in inganno, solo per incuriosirvi, perché ci sono davvero molte cose che forse non sappiamo sul sushi che è il caso di approfondire [vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La prima cosa da sapere è che il sushi, diversamente da quanto molti credono non è un cibo "light". Certo il pesce crudo, quei golosi bocconcini che per chi li ama, deliziano sia il palato che la vista, sono molto sfiziosi e ad uno ad uno, sembrano quasi dei piccoli "premi" senza problemi per la linea, ma non è così. Per quanto sappiate cosa pensi delle Kcal e del fatto che sono tutti numeri (mediamente)...

Ingrassiamo perché siamo perfetti

Ingrassiamo perché siamo perfetti Il Paradosso del nostro Cervello Ingrassiamo perché siamo perfetti ed intelligenti. L'aumento delle dimensioni del cervello che caratterizza gli esseri umani è strettamente legato a un aumento del metabolismo basale - La quantità di energia necessaria per mantenere il funzionamento a riposo del corpo, che indica una maggiore attività metabolica degli organi - e a un cambiamento nella destinazione dell'energia prodotta. E' quanto emerge da una ricerca pubblicata da un gruppo internazionale di ricercatori su "Nature" Clicca per leggere l'articolo integrale Herman Pontzer e colleghi sono riusciti a inserire in un quadro unitario alcune teorie studiando il problema alla luce del cosiddetto "paradosso energetico" della nostra specie, che rispetto agli altri primati non solo ha un cervello grande, ma allo stato naturale si riproduce più spesso, alleva...

Salva i tuoi figli

Salva i tuoi figli dall'obesità infantile Obesità infantile la piaga del secolo Salva almeno loro con sane abitudini, e per approfondire e comprendere al meglio, leggi quanto segue Prima qualche dato e poi le soluzioni reali e concrete. Il titolo non vuole essere allarmistico ma i dati sono da allarme rosso, da defcon 1, si perché questa è una guerra subdola, silente, quasi invisibile, vediamo con allarme le persone troppo magre, rarissime, ma siamo abituati all'opulenza, soprattutto nei bambini, che saranno malati certi da adulti. “L’obesità è diventata uno dei maggiori problemi di sanità pubblica in Italia. Nonostante il miglioramento registrato dagli ultimi dati restano forti differenze geografiche tra Nord e Sud, a discapito di quest’ultimo – dichiara Walter Ricciardi, Presidente dell’Istituto Superiore di Sanità" “In Italia  l’8% dei bambini salta...

Malati di cibo, Malati di benessere

Malati di Cibo, Malati di Benessere Disturbi alimentari spacciati per qualità personali Tempo di lettura 6' - Test Finale (si consiglia di farlo solo dopo aver letto l'articolo) Va di moda sentirsi speciali, fino ad essere disposti a pagare qualunque prezzo Facendo apparire disturbi e malattia psico-emotiva come normalità Superfood & integratori, la follia dilaga? Malati di Cibo, Malati di Benessere: La televisione mente, ma nel farlo, dice fantasticamente la verità, chi analizza gli interessi degli utenti, ha capacità, analisi, calcolo, e gli dona esattamente ciò che essi vogliono. Non sarà quindi certo sfuggito ai più attenti, che da anni è un crescendo di palinsesti sul cibo, non si parla d'altro, come cucinarlo, come mangiarlo, come modificarlo, e poi diete, di ogni genere e tipo, nuove alimentazioni, veganesimo, respirianesimo, fruttarianesimo, paleo dieta, dieta...

Grassi Vs Magri chi ha ragione?

GRASSI VS MAGRI CHI HA RAGIONE? IL GRASSO MAGRO CHE SALVA LA VITA Anche tu fai attività per bruciare i grassi? forse è il caso che leggi questo articolo, dove spiegheremo una volta per tutte, grassi vs magri chi ha ragione? Il grasso non è tutto uguale e soprattutto è vitale, parte integrante della nostra fisiologia, il problema semmai è l'eccesso che crea problemi, come la sua insufficienza Oggi più che mai il grasso viene demonizzato, con ogni tipo di comunicazione, di dieta, di integrazione, ma il grasso è parte del nostro corpo e necessario per la sua stessa esistenza, ed allora come mai tutta questa "mission" mediatica contro il Grasso? Perchè ci piace vincere facile e dire sempre le mezze verità, l'aumento spropositato di grasso della nostra popolazione, oltre...

3 uova al giorno, levano il medico di torno

Tre uova al giorno? Levano il medico di torno! Le uova fanno “venire il colesterolo”, le banane fanno male ai diabetici. Vi "prego" possiamo smetterla? Purtroppo nel fantomatico mondo del sapere “googoliano” spesso incappiamo in queste affermazioni, che diventano ancor più drastiche quando le persone asseriscono decise: “me lo ha detto il medico!” povere uova. Pensate a me, povero Personal Trainer equiparato a quei disperati delle palestre h24, pagati mediamente come “immigrati clandestini”, che dovrebbero farvi sudare e fare gli splendidi, come posso ribattere al cospetto della “intoccabile” classe medica? Provo a farmi capire, a portare il supporto della scienza, ma dall’altra parte, nonostante mi impegni per essere professionale e convincente, mi guardano mediamente scrollando la testa, come se mi ascoltassero per farmi un piacere e dentro di loro pensano:...

Pane integrale tutto da buttare!

Pane integrale tutto da buttare! O quasi, almeno per le ricerche effettuate ad oggi Presso i principali centri commerciali e non solo Pane integrale ebbene si, la moda del bio, del "naturale" (in attesa che qualcuno mi spieghi cosa significhi e perchè viene fatto la differenza con chimico), è quanto mai presente, successiva a quella delle kcal, del light, del senza zucchero e dell'olio di palma, ed ha colpito anche il pane. La moda del pane integrale, ai cereali, ai fiori si sesamo alpini dell'Himalaya, o quello era il sale? vabbè insomma, questa moda sarebbe fantastica, ed invece ancora una volta vince il "guadagno" insano, a danno dei contribuenti. Non mi soffermo sulla mediocrità culturale di chi legifera in Italia, ma la legge che permette di scrivere integrale, di farro, ai...

Feste di natale e malessere

Feste di natale e malessere Quando le feste diventano la manifestazione di un alterata percezione di se e del gusto. Festeggiare con il cibo, può essere convivialità o malessere, in queste feste di natale e malessere. Siamo a natale, ma vorrei valutare per l'ultima volta le nostre abitudini con una visione un attimo distaccata e analitica.  Lontano dal giudicare, ma vicino alla necessità di comprendere qualcosa che a mio avviso, stride, qualcosa che non riesco completamente a capire e per la quale, chiedo il vostro aiuto. PARTIAMO DAI DATI UFFICIALI Secondo i dati raccolti nel 2010 dal sistema di sorveglianza Passi, in Italia il 32% degli adulti è sovrappeso, mentre l’11% è obeso. In totale, oltre quattro adulti su dieci (42%) sono cioè in eccesso ponderale in Italia. L’Organizzazione mondiale della sanità...